Penulis Antawis | Tahukah anda bahwa pohon zaitun, yang dikenal sebagai simbol harapan, persahabatan dan kehidupan; pohon zaitun yang indah ini memiliki kemampuan untuk memainkan peran penting dalam perawatan kesehatan modern. Zaitun di ekstrak atau anda tekan untuk menghasilkan minyak hijau keemasan yang bermanfaat bagi kesehatan pada jantung, sendi, pencernaan dan kulit. Daun dari pohon yang kering digunakan sebagai teh sebagai suplemen yang membangun kembali sistem kekebalan tubuh dan menangkis penyakit sekaligus meningkatkan kesejahteraan umum Anda.
Manfaat lain dari pohon zaitun yaitu bunga, yang disebut homoeopathically selain indah juga bermanfaaat sebagai obat penyembuhan untuk meningkatkan vitalitas dan energi.
 |
| Studi terbaru ke dalam manfaat kesehatan dari minyak zaitun telah menemukan bahwa hal itu dapat menurunkan risiko penyakit jantung koroner dengan mengurangi kadar kolesterol dalam darah |
Pada tahun 1960, ditemukan bahwa orang-orang Yunani mengkonsumsi banyak garam dan lemak. Anehnya, mereka hidup lebih lama dari orang Jepang, yang juga makan banyak garam tapi dengan diet rendah lemak serta rendah dalam makanan nabati. Memiliki umur panjang ini terutama karena adanya tingkat yang jauh lebih rendah mengalami stroke dan kanker perut di antara orang Yunani, serta rendahnya tingkat penyakit jantung dan kanker lainnya.
Para peneliti juga memperhatikan bahwa orang yang tinggal di negara-negara di sekitar Laut Tengah memiliki insiden lebih rendah dari penyakit jantung, meskipun asupan tinggi lemak tak jenuh, seperti minyak zaitun. Hal ini menyebabkan penyelidikan ke dalam apa yang dikenal dengan sebutan Diet Mediterania, dan minyak zaitun adalah bagian utama dari program diet tersebut. Studi terbaru ke dalam manfaat kesehatan dari minyak zaitun telah menemukan bahwa hal itu dapat menurunkan risiko penyakit jantung koroner dengan mengurangi kadar kolesterol dalam darah.
Menurut sebuah penelitian, risiko seseorang mendapat serangan jantung fatal hanya dalam waktu dua sampai empat tahun, setelah mereka beralih ke 'diet Mediterania', yang meliputi menggunakan minyak zaitun sebagai lemak makanan utama, meningkatkan asupan sayuran dan membatasi daging dan susu makanan. Penelitian juga menemukan bahwa minyak zaitun dapat mempengaruhi tubuh distribusi lemak, dengan sedikit lemak yang tersimpan di sekitar perut.
Tiga Jenis Lemak Dalam Makanan
Lemak Jenuh, Lemak Tak Jenuh Ganda dan Lemak Tak Jenuh. Setiap jenis terdiri dari asam lemak, yang adalah rantai molekul karbon dan hidrogen, dalam berbagai kombinasi. Kedua lemak tak jenuh ganda dan mono tak jenuh dapat menurunkan kadar kolesterol darah. Minyak zaitun merupakan lemak mono tak jenuh. Makanan lain yang mengandung lemak sebagian besar tak jenuh termasuk alpukat, minyak canola dan kacang.
Jenis minyak zaitun Umumnya, minyak zaitun diekstraksi dengan menekan atau menghancurkan buah zaitun. Olive Oil datang dalam varietas yang berbeda, tergantung pada jumlah pengolahannya yang terlibat. Varietas minyak zaitun sendiri ada 2 sistem pengolahan keluarnya minyak pertama yang ditekan dari buah zaitun lah yang dianggap mempunyai manfaat yang lebih baik.
Buah zaitun yang mengalami beberapa pengolahan, seperti penyaringan dan penyulingan ekstra cahaya mengalami pengolahan yang cukup besar dan yang hanya mempertahankan rasa zaitun. Kolesterol darah dan aterosklerosis density lipoprotein rendah kolesterol (LDL) dianggap sebagai kolesterol yang buruk. Hal ini karena dapat menempel pada dinding arteri, menyebabkan adanya aterosklerosis, yang meningkatkan risiko penyakit jantung koroner dan stroke.
Studi menjadi kolesterol LDL telah menyarankan bahwa oksidasi merupakan langkah penting dalam perkembangan aterosklerosis. Tampaknya lemak tak jenuh mengurangi kapasitas kolesterol LDL teroksidasi, yang mungkin menjelaskan sifat pelindung dari minyak zaitun. Namun, minyak zaitun extra virgin juga mengandung sekitar 40 phytochemical antioksidan. Antioksidan telah dikaitkan dengan penurunan oksidasi LDL kolesterol, jadi mungkin phytochemical ini adalah faktor yang bertanggung jawab untuk manfaat kesehatan.
Dalam satu studi, minyak zaitun dengan metode alami ditemukan dapat mencegah oksidasi paling LDL dibandingkan dengan varietas lain. setelah anda makan lemak, dibutuhkan sekitar enam sampai 12 jam Untuk menjelajahi lemak makanan dari darah dan mengubahnya menjadi senyawa seperti LDL dan HDL (high density lipoprotein) kolesterol. Ada bukti bahwa periode enam sampai 12 jam ini mungkin menjadi faktor penting dalam aterosklerosis. Lemak tak jenuh seperti minyak zaitun dibersihkan dari darah lebih cepat daripada lemak jenuh, dan ini mengurangi kesempatan untuk pengembangan aterosklerosis. Lemak tak jenuh tunggal juga membantu mencegah darah menjadi lengket setelah makan lemak dan membentuk gumpalan berbahaya.
Manfaat lemak tak jenuh untuk berat badan memiliki konten kilo joule (kj) sama seperti lemak lainnya (sekitar 37 kj per gram); Namun, beberapa penelitian menunjukkan bahwa mungkin lebih sulit untuk menambah berat badan dari lemak tak jenuh. Para peneliti membandingkan hasil penurunan berat badan dari satu kelompok orang, mengikuti program Diet Mediterania, untuk kelompok lain yang menempel rendah lemak dan tinggi diet karbohidrat.
Mereka menemukan bahwa mereka yang mengikuti diet Mediterania melepaskan kelebihan berat baik dari tubuh bagian atas dan bawah, tapi kelompok lain terutama kehilangan lemak dari tubuh bagian bawah. Orang-orang yang menyimpan lemak tubuh mereka di sekitar pinggang dan perut memiliki risiko lebih tinggi penyakit jantung daripada orang-orang yang membawa berat badan mereka di bagian pinggul dan paha.
Potensi manfaat lain Minyak zaitun dianggap untuk menawarkan sejumlah manfaat kesehatan lainnya, Termasuk mengurangi risiko beberapa jenis kanker (seperti kanker payudara), mengurangi risiko diabetes, dan mungkin onset tertunda komplikasi pada penyakit diabetes. Di mana untuk mendapatkan bantuan dokter ahli diet Anda. Hal yang perlu diingat Memilih minyak zaitun sebagai sumber utama lemak makanan, bersama dengan asupan tinggi tanaman pangan, dapat mengurangi risiko penyakit jantung dan diabetes. Jumlah moderat minyak zaitun juga dapat membantu untuk mengurangi kelebihan lemak tubuh, terutama di sekitar perut, dalam konteks diet padat energi rendah yang tinggi dalam makanan nabati dan rendah lemak tersembunyi. Varietas extra virgin minyak zaitun diyakini menawarkan manfaat kesehatan terbesar.