Fungsi Vitamin B 12 Untuk Kesehatan Tubuh dan Otak

Vitamin B 12 adalah salah satu vitamin B yang yang fungsinya untuk menjaga kesehatan tubuh. Lebih dikenal dengan nama Cobalamin, vitamin B 12 diperlukan untuk proses untuk mengubah karbohidrat, lemak dan protein dari makanan menjadi energi. Vitamin B 12 juga sangat penting, untuk membantu menjaga kesehatan sel-sel darah merah dan mencegah penyakit jantung serta berfungsi menjaga sistem kekebalan tubuh pada tingkat maksimum. Selain itu, Vitamin B 12 digunakan untuk membuat pelindung yang menutupi seluruh sel-sel saraf dalam tubuh.

Fungsi Vitamin B 12 adalah untuk membentuk sel darah merah yang sehat. Namun, semua sel perlu Vitamin B 12 untuk menjaga kesehatan.  Fungsi sel-sel darah putih adalah antara lain, Vitamin B 12 untuk membantu memastikan bahwa sistem kekebalan tubuh berfungsi dengan baik. Semua sel-sel saraf dalam tubuh juga perlu Vitamin B 12 untuk membentuk lapisan lemak pelindung tubuh. 

Jika pada otak tidak cukup kaya Vitamin B 12 untuk membuat lapisan pelindung ini maka otak tidak akan berfungsi dengan baik

Hal ini penting untuk semua saraf tetapi khususnya bagi kesehatan otak. Jika pada otak tidak cukup kaya Vitamin B 12 untuk membuat lapisan pelindung ini maka otak tidak akan berfungsi dengan baik.

Beberapa Makanan Yang Mengandung Vitamin B 12

Menariknya, jumlah Vitamin B 12 yang diperlukan tubuh relatif kecil namun dibutuhkan secara teratur. Namun, Vitamin B 12 sendiri tidak cukup karena tubuh tidak dapat menyerap dengan mudah. Untuk membantu tubuh menyerap Vitamin B 12 perut menghasilkan faktor intrinsik yang memungkinkan lebih Vitamin B 12 untuk diserap tubuh. Vitamin B 12 hanya ditemukan dalam makanan hewani seperti :

• Hati
• Telur
• Ikan 
• Daging 

Tetapi kebanyakan orang mengkonsumsi jauh lebih banyak daripada jumlah harian yang direkomendasikan. Ini bukan saja masalah karena tubuh hanya dapat menyerap sekitar setengah dari Vitamin B 12 yang dikonsumsi. Hal ini juga diperhatikan bahwa tubuh dapat mendaur ulang Vitamin B 12 yang kekurangan Vitamin B 12. Namun, bagi vegetarian atau vegan cenderung memerlukan suplemen Vitamin B 12 jika mereka tidak makan produk hewani yang mengandung Vitamin B 12.

Jika tubuh tidak memiliki cukup Vitamin B 12 maka anemia adalah gejala yang paling jelas. Jelas, ini adalah fakta bahwa tidak ada cukup Vitamin B 12 untuk membuat sel-sel darah merah yang sehat. Anemia juga bisa disebabkan oleh tubuh yang tidak menciptakan faktor cukup intrinsik untuk membantu menyerap Vitamin B 12 yang tersedia dalam makanan yang dikonsumsi. Tubuh cenderung membuat faktor intrinsik kurang dari 50 ini akan menyebabkan kurangnya Vitamin B 12 yang diserap dan suplemen dari Vitamin B 12 mungkin diperlukan. Anak-anak juga berisiko anemia karena mereka tidak mungkin makan makanan yang mengandung Vitamin B 12. Ibu hamil membutuhkan lebih  banyak Vitamin B 12 karena bayi menyerap Vitamin B 12 selama kehamilan untuk tumbuh dengan baik.